O Psyllium é um composto de fibras retiradas da casca de uma semente da planta de origem asiática chamada Plantago ovata.   Há séculos ele é consumido na Ásia e começou a chamar a atenção de outros países, devido às suas propriedades.O psyllium é uma fibra solúvel natural retiradas da casca de uma semente da planta de origem asiática chamada Plantago ovata que pertence ao grupo das gomas e mucilagens.   Sua fibra é higroscópica, ou seja, absorve água quando misturada a líquidos.Como consumir:O indicado é consumir uma colher de sopa todos os dias. Pode ser consumido apenas misturado em água e sucos ou ainda adicionado a receitas diversas.Para receitas o Psyllium é ótimo para promover maciez e elasticidade nos preparos de pães e bolos sem farinha de trigo (sem glúten), além de poder substituir o ovo nas preparações.